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Articoli

frutta fresca - valeria galfano

La frutta fresca: un alimento non sostituibile

Negli ultimi anni la frutta fresca ha registrato un forte calo dei consumi, a favore dei più accattivanti estratti e centrifughe dalle millantate proprietà depurative, detox, purificanti e qualsiasi altro aggettivo in grado di attirare l’attenzione del potenziale consumatore. La moda del momento vorrebbe vederci tutti ornati del famoso bibitone colorato in grado di migliorare la nostra salute e donarci la forma fisica desiderata ma bisogna fare attenzione a non lasciarsi trascinare ciecamente dalle false promesse. La frutta fresca può essere descritta come un insieme eterogeneo di prodotti alimentari composti da un elevatissimo contenuto di acqua; infatti, contribuisce in modo sostanziale alla...

acqua e dieta - valeria galfano

Acqua e dieta: l’importanza dell’acqua nella dieta

“Il 60% della persona che ami è acqua”. Lo scrittore norvegese Johan Harstad, in modo del tutto ironico e con un’interpretazione oggettivamente differente, aveva elargito ai suoi lettori un’indicazione scientifica abbastanza corretta e decisamente utile. La relazione tra acqua e dieta è un argomento da sempre molto dibattuto. L'acqua è una sostanza essenziale per la vita e, dalle ultime ricerche scientifiche, emerge la sua importanza nella dieta finalizzata al dimagrimento. In ambito sportivo, un corretto stato di idratazione è stato associato ad un ridotto rischio di infortuni e ad un più rapido recupero dallo sforzo fisico. È sufficiente una perdita di...

bellezza femminile - valeria galfano

Bellezza femminile: l’ossessione del corpo perfetto

La ricerca della salute e della forma fisica rappresenta una delle principali preoccupazioni che caratterizzano la società attuale, in modo particolare la popolazione femminile. A partire dall’inizio di questo secolo si è via via delineato un modello di corpo ideale che mostra le fattezze di un fisico forte, asciutto, sottile e definito; caratteristiche che oggigiorno definiscono il concetto di perfezione e di bellezza femminile. L’attuale società dei consumi impone uno standard di bellezza femminile che non prende in considerazione le diversità che esistono tra un corpo e l’altro e, purtroppo, neanche lo stato di salute. La preoccupazione per un corpo sano...

Glicogeno – Giornate di Carlo Cannella

Mi è stata offerta la possibilità di presentare una relazione al congresso "Le Giornate di Carlo Cannella 2019" tenutosi presso l' Università degli Studi di Roma La Sapienza e, in tale occasione, ho parlato di un argomento caro a tutti gli sportivi: il carico di glicogeno e la supercompensazione, strategie nutrizionali che vengono messe in pratica in vista di una competizione per migliorare l'aspetto fisico e la performance atletica.   https://youtu.be/g6lF56T0D_M...

Timing Pasti

Il timing dei pasti, ovvero la suddivisione degli alimenti nell'arco della giornata, è un fattore importante per rendere una dieta sostenibile nel tempo e per ottenere risultati duraturi. In questo video, nello specifico, spiego l'importanza del timing dei pasti per uno sportivo che pratica bodybuilding.   https://youtu.be/Tl8VOs77UTk...

Rimini Wellness

Rimini wellness, il posto ideale dove conoscere tutte le innovazioni riguardanti il fitness. Sono andata li per gareggiare e ho avuto il piacere di conoscere e scherzare con tante ragazze appassionate di fitness come me! Bellissima esperienza!!!   https://youtu.be/XTsIw4N3_dQ...